【医食同源】家庭阳台新景观—— 番茄盆栽

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       西红柿，亦称番茄，原产在南美洲秘鲁的森林里，当地人称为“狼桃”。当时没有人敢食，只把它作为观赏植物。
　　传说后来秘鲁有个失意的姑娘，患了贫血症，她想吃西红柿服毒寻死，然而没料到越吃脸包越红润，反而很快恢复了健康，这件事传开，使西红柿的身价倍增。花盆栽植西红柿，不仅可品尝其鲜美爽口的果实，且能享受与其它花草盆栽所不同的美感。从观尝价值卸，将其栽植在直径２０～３０厘米的花盆，摆放阳台、庭院等空间；也可造型栽于小花盆，置于室内书案茶几上，绿叶滴翠,绿丛中放花吐艳、果实累累，其色绿、黄、红，更为玲珑可爱。
　　据实验证明，西红柿还具有驱蚊蝇之功能。因为蚊蝇惧怕西红柿植株散发出的特殊气味。
    西红柿相对于其它蔬菜种植难度相对大一些，因此，医食同源盆栽西红柿已经经过难度较大的育苗期、幼苗期、授粉开花座果基本完成后进入用户阳台，注意以下几点即可：

1、西红柿不甚耐旱，也不耐湿，生长期必须注意控制水分均衡，保持盆中土壤略有偏湿即可（不干不喷水），不能时多时少，否则果实容易开裂。果实膨大期适当增加喷水量，准备采收果实前可适当减少喷水次数。浇水注意不得过猛否者将底肥从盆中流失。自来水最好在空气中敞置2天以上。
2、每枝两层花穗即可断尖、侧枝重新长出来开花结果，通过多次换头摘芯达到增加果实之效果。
3、番茄属自花授粉植物，阳台自然风吹和天然昆虫都会给西红柿进行授粉。也可以进行人工授粉，用干净毛笔轻扫花绒即可。结果初期施腐熟有机肥1次，以后每10天左右施肥1次。结果过多时应该进行疏果，一般每穗留4～6个果。
4、西红柿喜温喜光，生长适温l 5～25℃；怕冷而不耐热，高温时应遮阴避负。暴晒。若植株较高大或果实较重时最好用竹竿或细绳索固定根部向上牵引等加以支撑，矮化西红柿品种则一般不需要。
营养功效
1.番茄的热量非常低，每100克只有16大卡。番茄糖分少，多吃也不会发胖。
2.当中的食物纤维是清肠排毒的好帮手。食物纤维不但无法被肠胃消化，还能吸收体内的胆固醇和脂肪等物质并随着大便排出，从而起到瘦身作用。
3.番茄中的茄红素可以降低人体热量的摄入，减少脂肪积聚。
4.番茄的水分很高，每100克番茄中就含有95克水分，因此有很强的饱腹作用。而且这些水分又可以促进排泄，减少毒素和脂肪的积聚
西红柿祛斑
1.用干净的茄子皮敷脸，一段时间后，小斑点就不那么明显了。
2.每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿，对防止祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。
番茄红素的药理作用
番茄红素具有很强的抗氧化活性，实际上，番茄红素的名称是来源于番茄，是茄科番茄属。番茄是番茄红素最丰富的食物来源。番茄红素有以下药理作用：
第一、抗衰老：
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。给人体补充番茄红素，可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化性疾病。
第二、降低心血管疾病的危险性：
自由基造成的退化效应，是心血管疾病的头号元凶。一旦产生血液中脂质过氧化连锁反应，使脂肪酸产生聚合作用。当这些大分子的脂质聚合物沉积在血管壁时，便会使血管发生硬化和阻塞。在欧洲的多家医学研究中心所做的临床试验显示，番茄红素由于其很强的抗氧化作用，可以有效地减轻和预防心血管疾病，降心血管疾病的危险性。
第三、防癌抗癌：
番茄红素通过有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率。番茄红素还具有细胞生长调控和细胞间信息感应等生化作用。它能诱导细胞连接通讯，保证细胞间正常生长控制信号的传递，调控肿瘤细胞增殖，起到抗癌防癌作用。研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
盆栽番茄适宜居家阳台、室内和机关、单位、企事业等办公室内栽种和摆放。集食用、观赏、排毒与一身，是节日送亲朋好友的最佳选择


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