【医食同源】春季养生：五色食物养五脏

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　　春季是五脏疾病的高发期，建议您保护好自己的五脏，每餐最好都吸收到五色的食品，这样便可做到中医理论的五行相生，达到调和五脏，从而滋补身体的机能。
　　一.红色食物养心：红色食物包括红豆、番茄、红薯等。红色食物进入人体后可入心、入血，具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。而且红色食物具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有抗炎作用，还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素，增强心脏和气血功能。
　　二．黄色食物养脾：黄色食物摄入后，其营养物质主要集中在脾胃区域。如南瓜（南瓜籽油）、玉米等，常食可对脾胃大有裨益。黄色食物中维生素A、D的含量均比较丰富。维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜，减少胃炎等疾患发生；维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用，能壮骨强筋。
　　三．绿色食物养肝：绿色入肝，多食绿色食品具有舒肝强肝的功能，是人体“排毒剂”，如紫苏（紫苏籽油）、蒲公英（蒲公英茶）、芹菜等，能起到调节脾胃消化吸收的作用。绿色蔬菜里丰富的叶酸成分，可有效地消除血液中过多的同型半胱氨酸，保护心脏健康。
　　四．白色食物养肺：白色入肺，利于益气。大多数白色食物，如牛奶、大米和鸡鱼类等，蛋白质成分都较丰富，经常食用既能消除身体的疲劳，又可促进疾病的康复。此外，白色食物还是一种安全性相对较高的营养食物。因其脂肪含量比红色食物肉类低得多，高血压、心脏病等患者，食用白色食物会更好。
　　五.黑色食物养肾：黑色食物是指颜色呈黑色或紫色、深褐色的各种天然动植物。黑色入肾，因此，常食黑色食物可补肾。黑芝麻、黑木耳、黑米等的营养保健和药用价值都很高，它们可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等疾病的发生率，对流感、慢性肝炎、肾病、贫血、脱发等均有很好的疗效。